È la linea di assoluta eccellenza di Famiglia Ambrosini che presenta solo tagli selezionati e di altissima qualità: Black Angus Americano, Filiera Angus allevato in Italia, Razza Piemontese, Razza Chianina, Scottona.

Piemontese

Si tratta di una delle razze più pregiate al mondo che acquistiamo direttamente da allevatori certificati.
La sua peculiarità è quella di essere una carne molto magra e allo stesso tempo particolarmente tenera con un sapore delicato

Tartare mediterranea
01/04/2019, 7:16
Tartare agli agrumi
01/04/2019, 7:10
Tartare
27/03/2019, 9:28
22/10/2018, 15:45
22/10/2018, 15:41
22/10/2018, 15:37
16/10/2018, 10:36
04/09/2018, 14:57
04/09/2018, 14:57
04/09/2018, 14:56

Black Angus Americano

Importiamo dagli Stati Uniti i migliori tagli di razza Black Angus, una delle
più pregiate al mondo. La sua carne presenta una marezzatura fine ed
elevata, caratterizzata da un sapore intenso, perfetta per i palati più esigenti.

29/04/2019, 12:22
Tartare mediterranea
29/04/2019, 12:11
Tartare agli agrumi
29/04/2019, 12:10
Hamburger
29/04/2019, 12:09
Rollatina di scottona
01/04/2019, 12:22
Hamburger i più gustosi
01/04/2019, 10:09
Braciole di coppa di suino
01/04/2019, 10:08
Costine
01/04/2019, 10:07
Polpettine speck e provola
01/04/2019, 10:07
Polpette
01/04/2019, 10:06

Filiera Angus Allevato in Italia

Si tratta di una razza pregiata di origine irlandese ma allevata in Italia. I capi vengono nutriti con una dieta bilanciata che contribuisce a rendere la carne facilmente digeribile, particolarmente tenera, con un sapore unico nel suo genere.

06/12/2018, 15:00
04/12/2018, 17:22
04/12/2018, 17:18

Scottona

Scegliamo personalmente in allevamenti selezionati le migliori scottone. I tagli scelti presentano una marezzatura uniforme che conferisce alla carne un sapore unico, coniugato a una tenerezza ineguagliabile.

Hamburger
29/04/2019, 12:09
Battuta a coltello
01/04/2019, 8:28
06/12/2018, 15:13
06/12/2018, 15:09
06/12/2018, 15:06
06/12/2018, 15:03

Razza Chianina

È una razza bovina di origini antiche, allevata da più di 2000 anni ed è considerata la più grande al mondo. La sua carne è pregiata, gustosa, magra e tenera ed è rinomata per le sue caratteristiche nobili

Tartare mediterranea
29/04/2019, 12:11
Tartare agli agrumi
29/04/2019, 12:10
01/04/2019, 8:42
Tartare
01/04/2019, 8:40
06/12/2018, 15:20
06/12/2018, 15:17