Gran Selezione – Famiglia Ambrosini

È la linea di assoluta eccellenza di Famiglia Ambrosini che presenta solo tagli selezionati e di altissima qualità: Razza Piemontese, Scottona, Razza Chianina, Wagyu.

Piemontese

Si tratta di una delle razze più pregiate al mondo che acquistiamo direttamente da allevatori certificati.
La sua peculiarità è quella di essere una carne molto magra e allo stesso tempo particolarmente tenera con un sapore delicato

Tartare

27/03/2019, 9:28

Controfiletto

22/10/2018, 15:45

Entrecote

22/10/2018, 15:41

Paillard

22/10/2018, 15:37

Maxi Hamburger

16/10/2018, 10:36

Hamburger

04/09/2018, 14:57

Tagliata

04/09/2018, 14:57

Battuta a Coltello

04/09/2018, 14:56

Black Angus Americano

Importiamo dagli Stati Uniti i migliori tagli di razza Black Angus, una delle
più pregiate al mondo. La sua carne presenta una marezzatura fine ed
elevata, caratterizzata da un sapore intenso, perfetta per i palati più esigenti.

Hamburger

04/05/2022, 9:38

Tagliata

04/05/2022, 9:35

Scottona

Scegliamo personalmente in allevamenti selezionati le migliori scottone. I tagli scelti presentano una marezzatura uniforme che conferisce alla carne un sapore unico, coniugato a una tenerezza ineguagliabile.

Hamburger scottona Parmigiano

04/05/2022, 9:06

Miniburger

04/05/2022, 9:06

Tartare

04/05/2022, 9:05

Hamburger

29/04/2019, 12:09

Battuta a coltello

01/04/2019, 8:28

Tagliata

06/12/2018, 15:13

Maxi Hamburger

06/12/2018, 15:09

Fettine Scelte

06/12/2018, 15:06

Costata

06/12/2018, 15:03

Razza Chianina

È una razza bovina di origini antiche, allevata da più di 2000 anni ed è considerata la più grande al mondo. La sua carne è pregiata, gustosa, magra e tenera ed è rinomata per le sue caratteristiche nobili

Battuta al coltello

01/04/2019, 8:42

Tartare

01/04/2019, 8:40

Hamburger

06/12/2018, 15:20

Maxi Hamburger

06/12/2018, 15:17

WAGYU

Wagyu (dal Giapponese "wa", Giappone e "gyu", bue) è un termine riferito a diverse razze bovine giapponesi: producono carni intensamente marmorizzate, ricche cioè di grassi insaturi nelle fibre muscolari, che le conferiscono tenerezza e sapori esclusivi. E' una carne unica, tra le più quotate al mondo, di qualità straordinaria e scioglievolezza impareggiabile.